Kai inseamna scoica in limba japoneza. Unul dintre primele instrumente de taiat folosite de om inca din timpuri preistorice a fost scoica. Numele a fost ales ca o aducere aminte a legaturii foarte apropiate ce a existat intotdeauna intre oameni si cutite.
Avand o istorie de peste 90 de ani, grupul KAI, cu sediul in Tokyo, este renumit pentru ustensilele de taiat extrem de functionale, incisive si durabile, precum si pentru produsele adiacente.
Aceste trasaturi au pozitionat produsele KAI in topul mondial. Numitorul comun - calitatea si perfectiunea - se bazeaza pe traditia si cultura manufacturarii, timp de multe secole, a sabiilor de samurai.
Gama de produse KAI consta in peste 10 000 de articole diferite, pozitionand grupul KAI printre producatorii de cutite cei mai importanti din lume.
Kai este prezent pe piata europeana inca din 1980 si s-a remarcat prin multitudinea de produse de inalta calitate, functionalitate si tehnologie avansata.