http://www.fusiontechnique.ro/retete-culinare Thu, 16 Apr 2009 09:07:32 +0000 http://backend.userland.com/rss092 en Sos Vinegret   Ingrediente: ½ ceasca ulei de masline ¼ ceasca otet balsamic Sare Piper 1 lingurita mustar de Dijon   Preparare: Se pun toate ingredientele intr-un bol si se amesteca energic cu telul. Se foloseste pentru salate. [catlist=xx] http://www.fusiontechnique.ro/retete-culinare/sos-vinegret.html Ketchup   Ingrediente: 10 rosii coapte 1 ceapa 1 mar acrisor, curatat si ras 4 catei de usturoi 1 morcov 1 lingura coriandru 1 lingura miere 5 linguri ulei de masline 2 linguri vin rosu 1 foaie dafin 20 g hrean Sare Piper   Preparare: Rosiile se curata de pielita si samburi si se toaca marunt. Ceapa si usturoiul se curata si se toaca marunt. Morcovul se ... http://www.fusiontechnique.ro/retete-culinare/retete-culinare-ketchup.html Sos Virgin   Ingrediente: 4 rosii 2 catei de usturoi 2 linguri busuioc tocat 5 boabe de coriandru 2 linguri zeama de lamaie 8 linguri ulei de masline Sare Piper   Preparare: Se curata rosiile de pielita si de seminte, se toaca marunt. Se zdrobesc boabele de coriandru. Se amesteca intr-un bol toate ingredientele. Se pregateste sosul cu ½ h ... http://www.fusiontechnique.ro/retete-culinare/retete-culinare-sos-virgin.html Ulei de Masline   Ingrediente: Ulei de masline extravirgin.   Preparare: Uleiul de masline extravirgin de foarte buna calitate (cu anul recoltei, locul de producere si numele “morii” de ulei trecute pe eticheta) este considerat, el insusi, un sos natural! Este delicios pe felii de paine prajita pe care s-au presarat sare si piper proaspat macinate. Se ... http://www.fusiontechnique.ro/retete-culinare/retete-culinare-ulei-de-masline.html Sos Suedez   Ingrediente: 1 ½ Kg mere acrisoare 200 ml vin alb sec 3 linguri ulei de masline 100 g hrean Sare Piper   Preparare: Se curata merele de coaja si seminte, se taie in patru si se pun intr-o cratita. Peste ele se toarna vinul, se acopera si se fierb inabusit. Se paseaza cu blenderul si se fierb pana ... http://www.fusiontechnique.ro/retete-culinare/retete-culinare-sos-suedez.html Sos Piperat   Ingrediente: 3 cepe tocate marunt 1 Kg ardei rosii si verzi 500 g rosii coapte 5 linguri ulei de masline Sare Piper 4 catei de usturoi 250 ml vin alb usor (Feteasca Regala), fond de legume sau apa 1 lingura otet balsamic   Preparare: Se caleste ceapa in ulei, cateva minute. Se adauga ardeii taiati fasii. Se adauga rosiile decojite, curatate ... http://www.fusiontechnique.ro/retete-culinare/retete-culinare-sos-piperat.html Sos Picant   Ingrediente: 10 ardei grasi rosii si verzi 6 rosii 3 cepe 6 linguri ulei de masline 2 linguri otet balsamic 5 catei de usturoi 50 g ciuperci            1 ardei iute rosu sau boia   Sare Piper   Preparare: Ceapa, usturoiul si ardeiul se toaca marunt. Se calesc toate in uleiul de masline incins. Se sting cu otet balsamic. Se aduga rosiile ... http://www.fusiontechnique.ro/retete-culinare/retete-culinare-sos-picant.html Sos Picant cu Ciuperci   Ingrediente: 1 ceapa 5 linguri ulei de masline 1 lingura otet balsamic 3 catei de usturoi 50 g ciuperci            1 ardei iute rosu sau boia   1 pahar vin alb 1 legatura patrunjel Sare Piper   Preparare: Ceapa, usturoiul, ardeiul si ciupercile se toaca marunt. Se calesc toate in uleiul de masline incins. Se sting cu otet balsamic. Se ... http://www.fusiontechnique.ro/retete-culinare/sos-picant-cu-ciuperci.html