Bors de Cartofi

Ingrediente:

4 cartofi

1 morcov

1 patrunjel radacina

1 telina

1 ceapa

½ ceasca orez

1 l bors

1 legatura leustean

1 legatura patrunjel

1 ceasca suc de rosii

Sare

Preparare:

Zarzavaturile curatate si taiate se pun la fiert in 3 l apa impreuna cu orezul. Se lasa sa fiarba la foc mic aproximativ 10 minute. Se adauga borsul, sarea si sucul de rosii si se mai dau cateva clocote. La sfarsit se adauga verdeata tocata fin.