Bors de Ciuperci

Ingrediente:

250 g ciuperci

1 telina

1 ceapa

1 morcov

1 ceasca orez

2 linguri ulei de masline

1 l bors

1 legatura leustean

1 legatura patrunjel

Sare

Preparare:

Se fierb, in 3 litri de apa, zarzavaturile taiate si orezul. Dupa 10 minute se adauga ciupercile taiate felii. Se lasa sa dea in cateva clocote, se adauga borsul si sarea. La sfarsit se adauga uleiul, leusteanul si patrunjelul tocate fin.