Bors de Leurda

Ingrediente:

6 legaturi de leurda

2 cartofi

2 legaturi ceapa verde

1 ceapa uscata

2 linguri ulei de masline

1 l bors

 Sare

Piper

Preparare:

Zarzavaturile curatate si taiate se pun la fiert in 3 l apa impreuna cu leurda taiata. Se lasa sa fiarba la foc mic aproximativ 10 minute. Se adauga borsul, sarea si sucul de rosii si se mai dau cateva clocote. Se caleste ceapa tocata in uleiul de masline si se adauga in bors.