Supa-Crema de Rosii

Ingrediente:

1 kg rosii

2 dovlecei, taiati cubulete

4 cartofi

1 legatura ceapa verde

3 catei de usturoi

3 linguri ulei de masline

2 foi de dafin

Preparare:

Intr-o oala, se calesc ceapa si dovleceii, se aduga cartofii taiati cubulete, usturoiul tocat si rosiile curatate. Se lasa sa fiarba 5 minute. Se adauga 1,5 l apa, piper, sare si foi de dafin. Se lasa la foc mic 15 minute. Se scot foile de dafin si se paseaza legumele cu blenderul. Se adauga patrunjelul tocat fin. Se serveste cu crutoane (cubulete din felii de paine, stropite cu ulei de masline si presarate cu sare si piper, coapte in cuptor pana se rumenesc).